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釀酒酵母

NT$ 350.00 NT$ 450.00


酵母包組,Red Star酵母Premier Rough、Premier Blanc、Premier Cuvee 各兩包,總共共六包。

Premier Rough (紅色):這隻酵母能引出各種不同的水果風味,發酵速度較慢,產出的成品顏色較淡、氣味單純、酒體輕盈。


Premier Blanc (黃色):發酵速度較快,成品顏色較深、酵母沉澱性佳使成品清澈、無氣泡感、氣味層次較多且強烈、口感偏酸且酒精味較明顯。


Premier Cuvee (藍色):它可能是RED STAR系列中,工作效率最高、最乾淨的酵母。酵速度較快,成品顏色較深、氣味偏單純、口感偏酸偏澀。


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